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コーヒー豆選びに迷ったらご活用ください！ 〈E-island Coffee取り扱いコーヒー豆一覧〉 アウトドアブレンドコロンビア スプレモグアテマラ SHBブラジル サントスエチオピア イルガチェフェG1ケニア マサイAAインドネシア マンデリンG１インドネシア トラ...

日持ちすると思われがちなコーヒー豆ですが実はとてもデリケートな飲み物で保存方法によって味に大きな影響が出ます。 コーヒーが酸っぱいと感じた経験はありませんか？ コーヒー本来の酸味はフルーティで爽やかですがコーヒーの保存方法がよくないと油分...

カフェでお気に入りのコーヒーを飲んで息抜きする方も多いと思います。最近では、コロナ禍でコーヒー豆を買って、自宅でコーヒーを淹れる方も増えています。 とはいえ、自宅でコーヒーを淹れてみたいけど「豆の選び方がわからない」「好みの味を見つける方...

皆さんは、ペーパードリップでコーヒーを淹れた時に 「思い通りの味にならない」「毎回淹れるたびに味が違う」 そういう経験ありませんか？ 豆、挽き方、湯温、湯量と前提条件を合わせて、淹れてみてもうまくいかない。 おいしいコーヒー飲みたいし、淹れ...

皆さんはどんなシチュエーションでコーヒーを飲んでいますか? 「焚き火を囲みながら」「山の頂上で」「テントを設営しながら」など、様々な場面でコーヒーは「ほっとできる瞬間」を演出してくれますね。 ちなみに筆者は、ガーデニングをしながらちょびちょ...

こんにちは！ ふぇねっくです。 前提条件 ドリッパーの比較検証を行うにあたり、抽出条件は次の通りとしました。 使用豆　　：マンデリン 豆量　　　：12g 挽き方　　：中挽き 湯量　　　：180ml 湯温　　　：83℃ 抽出時間　：3分 では、さっそく比較検証...

夏になるとコーヒー好きにはたまらないアイスコーヒー。季節問わず飲まれる方も多いです。最近ではアイスコーヒーをアレンジして楽しむ方も増えていますが「アイスコーヒーのアレンジ方法を知りたい」「より美味しくするにはコツがあるの？」などと、アイ...

アウトドア×コーヒーに欠かせない機能！「持ち運び」に優れたコーヒーを楽しむグッズ紹介 アウトドアはコーヒーを楽しむグッズ以外にも、防寒具や軽食など何かと荷物が増えてしまいますよね。 荷物が重すぎて、必ずしも必要ではないコーヒーグッズを泣く泣...

夏になると飲みたくなるアイスコーヒー。 天気の良い日にカランカランっと氷の涼しい音をたてながらお庭でコーヒーを飲みながらのんびりすると仕事のストレスも吹っ飛びリラックスできますよね♪ でも暑い日にお湯を沸かしてドリップするの手間だし、アイス...

焙煎士江島 こんにちは！ 「E-island Coffee（イーアイランドコーヒー）」焙煎士の江島と申します。 趣味のキャンプで飲むコーヒーにハマりすぎて独学でコーヒーの焙煎を学び2020年からオンラインショップを運営しております。 これまでのコーヒーに関する...