E-island Coffee

コーヒー豆選びに迷ったらご活用ください！ 〈E-island Coffee取り扱いコーヒー豆一覧〉 アウトドアブレンドコロンビア スプレモグアテマラ SHBブラジル サントスエチオピア イルガチェフェG1ケニア マサイAAインドネシア マンデリンG１インドネシア トラ...

焙煎士江島 初めまして！E-island Coffee焙煎士の江島と申します。 当サイトではコーヒーとアウトドアについての情報を発信しています。 わかりやすく解説することを心がけておりますので最後まで読んでもらえると嬉しいです♪ E-island Coffee（イーアイラ...

ハリオサーバー オリーブウッドとは ハリオのコーヒーサーバー 「オリーブウッド」は、日本のコーヒー器具メーカーハリオ商事が製造するコーヒーサーバーの一つです。 オリーブウッドを使用した持ち手が特徴的で、美しいデザインが魅力の一つですです。 サ...

コーヒー好きな方でしたら、美味しいコーヒーの淹れ方を学ぶかと思いますが、よくないとされる方法をするとどうなるのか、美味しいコーヒーを淹れる手順がどんなに意味のあることなのか、それを知るためにも今回はあえてコーヒーが不味くなる５つの方法で...

定番のペーパードリップから、喫茶店などで見かけるサイフォンなど、いろいろな抽出方法がありますが、どう味が変わるかその個性はご存知でしょうか？ 今回は、コーヒーの抽出方法によって変わる味わいやその特徴などをご紹介します。 一番身近な抽出方法...

新しいライフスタイルが定着して、外でたくさんの人たちと過ごすよりも、家で気の置けない友人や家族との時間を優先する人が増えたように思います。 また一人時間の楽しみ方として、自宅でコーヒーを淹れる人も多くなった印象です。 家でのコーヒーの楽し...

美味しいコーヒーに欠かせないポイントのひとつが、挽きたての豆を使うこと。 コーヒーを好きになると自分で豆を挽いて飲みたくなったりしますよね。 今回は、豆の挽き方で変わる味の違いと荒さによってどんな飲み方がおすすめかご紹介します。 なぜコーヒ...

コーヒーにミルクを加え、カフェラテやカフェオレを飲んだり、自宅で淹れて飲む機会もあると思います。夏は、水出しコーヒーも活躍する季節ですが、ミルクでコーヒーを淹れる「ミルク出しコーヒー」はご存知でしょうか？今回は、ミルク出しコーヒーと水出...

今日コーヒーを飲みましたか？ 私は毎日のようにん飲んでいますが、そういえばコーヒーの成り立ちなど歴史はよく知りませんでした。もともと野生の木だったというコーヒーに、どうして人々は気づき、生活に浸透させていったのでしょうか。 今回は、コーヒ...

皆さん、コーヒードリッパーに円錐と台形があるのを知っていますか? コーヒー初心者の筆者は恥ずかしながら、つい最近まで知りませんでした。 円錐のドリッパーには円錐のペーパーフィルターを、台形のドリッパーには台形のペーパーフィルターを合わせるこ...

コーヒーの抽出方法は、ペーパードリップやサイフォン、フレンチプレスなどがありますが、布フィルターで抽出を行う「ネルドリップ」はご存知でしょうか。 老舗の純喫茶では、ネルドリップで1杯ずつ丁寧に淹れるところも多いです。 コーヒーファンにも根強...