自己紹介
初めまして！！
E-island Coffee（イーアイランドコーヒー）の江島と申します。
2020年頃から焙煎を始め、本業の傍らオンラインショップのみでコーヒー豆の販売をしています。
当ブログでは独学で得たコーヒーに関する知識や経験などの情報を発信していけたらと思っています。
ショップのコンセプトはコーヒー×アウトドアで当ショップオリジナルブレンドのアウトドアブレンドは大人気の商品です！
また完全受注焙煎なので香りの強い状態でお届けすることができます！！
SNSでプレゼント企画やコラボ販売など行っていますので興味のある方はぜひチェックしてみてください。
コーヒーに関する相談も受け付けていますのでお困りの際は気軽にご相談ください。
焙煎を始めたきっかけ
趣味のキャンプで飲むコーヒーが美味しくてコーヒーにハマってしまいました。
始めはインスタントコーヒーでしたがコーヒーの美味しさを追い求めているうちに自分で焙煎して煎りたて挽きたてのコーヒーを飲むようになりました。
初めて煎りたてのコーヒーを飲んだ時の衝撃は今でも忘れません。
コーヒーの美味しさの要素の内の一つとして切っても切り離せないのが”香り”だと思っています。
コーヒー豆は焙煎から時間が経つとガスと共に香りが抜けてしまいます。
皆様にも香りの強い煎りたてコーヒーを飲んでいただきたいという思いから完全受注焙煎にこだわっています。
そういう意味では商品陳列までに時間を要する大手には負けたくないという思いで日々焙煎に励んでいます。
クラウドファンディング挑戦中
「アウトドアブレンドコーヒーを全国のキャンパーに届けたい！」というプロジェクトを立ち上げクラウドファンディング挑戦中です！
クラウドファンディングで先行販売を開始した新作アウトドアブレンド”リッチ”は高級なコーヒーで知られているブルーマウンテンNo.1メインにしたオリジナルブレンドコーヒーです。
2022年4月17日まで挑戦していますのでぜひ覗いてみてください。
クラウドファンディング：https://camp-fire.jp/projects/view/507259
2023年1月3日追記
おかげさまでクラウドファンディングで支援していただき焙煎機を購入することができました！
支援してくださった皆さま本当にありがとうございました。
更に2023年1月9日実店舗をオープンすることになりました。
夢のような感覚でまだ信じられませんが精一杯営業しておりますので応援して頂けると嬉しいです。
最後に
SNSを通じて多くの方々に飲んでいただき好評をいただいております。
本当に感謝しかありません。
そして、もっともっと煎りたてのコーヒーをアウトドアで飲む魅力を伝えていけたらなと思っています。
最後までご覧いただきありがとうございました。
